http://75.2.66.110/mediawiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%AF 2026-04-21T00:06:18Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.25.1 http://75.2.66.110/mediawiki/index.php?title=%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%AF&diff=21696&oldid=prev 2008-01-17T23:31:17Z

<p>新しいページ: &#039;{{基礎情報 会社 |社名 = 株式会社サンマルク |英文社名 = Saint Marc Co., Ltd. |ロゴ = |種類 = 株式会社 |市場情報 = 非上場&lt;br&gt;{{上場情報 |...&#039;</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{基礎情報 会社<br /> |社名 = 株式会社サンマルク<br /> |英文社名 = Saint Marc Co., Ltd.<br /> |ロゴ = <br /> |種類 = 株式会社<br /> |市場情報 = 非上場&lt;br&gt;{{上場情報 | 東証1部 | 7479 | | 2005年12月27日}}<br /> |略称 = サンマルク<br /> |国籍 = <br /> |郵便番号 = 700-0952<br /> |本社所在地 = 岡山県岡山市平田173番地104<br /> |電話番号 = <br /> |設立 = 2006年3月1日（旧サンマルクから会社分割）<br /> |業種 = 小売業<br /> |統一金融機関コード = <br /> |SWIFTコード = <br /> |事業内容 = レストラン事業<br /> |代表者 = [[難波忠博]]（代表取締役社長）<br /> |資本金 = 1億円<br /> |売上高 = 199億3824万2000円（旧サンマルクの2005年3月期）<br /> |従業員数 = 35人<br /> |決算期 = 毎年3月31日<br /> |主要株主 = 株式会社[[サンマルクホールディングス]]100%<br /> |主要子会社 = <br /> |関係する人物 = <br /> |外部リンク = [http://www.saint-marc-hd.com/saintmarc/]<br /> |特記事項 = <br /> }}<br /> '''株式会社サンマルク'''は[[岡山県]]本社の[[レストラン]][[チェーンストア|チェーン]]および[[フランチャイザー]]であり、[[ファミリーレストラン]]の価格と、高級レストランの雰囲気を両立させる店を目指して、全国展開している。サンマルクという名称は、古代東方教会で修道についての著作を残した修道士'''サンマルク'''（'''聖マルク'''）に由来する。<br /> <br /> もともとは、下記の業態すべてを運営する会社（旧サンマルク）であったが、2006年に[[持株会社]]制（[[サンマルクホールディングス]]）に移行し、株式会社サンマルクは「'''ベーカリーレストラン・サンマルク'''」のみを運営する新設会社である。<br /> <br /> ==業態==<br /> === ベーカリーレストラン・サンマルク ===<br /> 株式会社サンマルクが運営するベーカリーレストラン。郊外型で、駐車場を確保した平屋のレストランとして立地することが多い。サンマルクの基本業態。新谷製菓（現在のベーカリーカフェ「アンリュール」、岡山県岡山市）の店舗を引き継いで開店したのが発祥といわれている。<br /> <br /> メニューは、2000～3000円程度のコース料理である（もちろん、単品メニューもある）。店内でパンを焼き上げており、様々な種類の焼きたての[[パン]]がお代わり自由で、パンのたくさん入ったバスケットを抱えた店員が度々各テーブルを巡回する。また、店舗入口付近では、持ち帰り用のパンの販売も行っている。店舗でのパンは、冷凍生地の供給あればこそと言われ、[[広島県]]のパン業者が納入しているとされている。冷凍技術の進歩で、味の面での不安が少なくなった。料理面でも、冷凍レトルトは多用しているものと思われる。フォーク、ナイフは籠に入れられずに一本一本テーブルに並べられる。<br /> <br /> 夜にはピアノの生演奏やキャンドルサービスなども行っている。店舗によってはキッズルームを完備しているところもある。<br /> <br /> === ベーカリーレストラン・バケット（BAQET） ===<br /> 株式会社バケットが運営するベーカリーレストラン。<br /> <br /> パンがおかわり自由で楽しめるベーカリーレストラン。パンはセルフ方式で、[[ドリンクバー]]もあるなど、サンマルクより安いファミリーレストランの価格帯のメニューを提供。<br /> <br /> ===すし処[[函館市場]]===<br /> 株式会社函館市場が運営する[[回転寿司]]業態。100円均一よりは高級価格で、内容も高級を目指すが、あくまで回転なので、時価におびえる一般店ではないという店舗の考え方がある。<br /> <br /> === サンマルクカフェ ===<br /> 株式会社サンマルクカフェが運営するベーカリーカフェ。<br /> <br /> 都市部とショッピングセンター内に主にビルイン出店し、セルフサービス型カフェでありながら、焼きたてパンを豊富に供給する形態を取る（例外的に、郊外では駐車場のある平屋で運営している店舗も存在する）。ベーカリーレストランと同様、キッズルームを完備している店舗もある。「チョコクロ」（板チョコを包んで焼き上げた[[クロワッサン]]）が代表商品。ちなみに、「チョコクロ」はサンマルクカフェの[[登録商標]]である。（商標登録番号4570899・4719533号）<br /> <br /> ===生麺工房鎌倉パスタ===<br /> 株式会社鎌倉パスタが運営する[[パスタ]]専門のレストラン。<br /> <br /> 店舗で製麺した最高級の[[デュラム小麦]]使用の生麺を茹でたパスタを提供。和風が基調の落ち着いた店舗。<br /> <br /> ===その他の業態===<br /> セルフうどん店「あっぱれ讃岐」、中華「サンマルクチャイナ」、「和食と甘味処・mimoza」、カレー店「シェフズカリー」、ハンバーグ専門店「グリル蔵敷」を展開しているが、実験段階といえ、店舗数は他の業態に比べて少ない。<br /> <br /> ==持株会社==<br /> [[2006年]]（平成18年）1月1日、株式会社[[サンマルクホールディングス]]（旧社名株式会社デコール、損害保険代理業だったが[[2005年]]5月に休眠状態になった）は、サンマルクとの[[株式交換]]によりサンマルクの完全親会社となり、サンマルクに代わって[[東京証券取引所]]市場第一部に上場した。<br /> <br /> そして同年3月1日付でそれまでの株式会社サンマルクは、グループ管理部門を[[会社分割]]して株式会社サンマルクホールディングスに吸収させた。同時にレストランなどを業態ごとに会社分割して、（新）株式会社サンマルク、株式会社函館市場、株式会社バケット、株式会社鎌倉パスタを新設。（旧）株式会社サンマルクは株式会社サンマルクカフェに[[商号]]を変更して、カフェ事業専門の会社となっている。<br /> <br /> ==外部リンク==<br /> *[http://www.saint-marc-hd.com/saintmarc/ サンマルク]<br /> <br /> {{company-stub}}<br /> [[category:日本の外食産業|さんまるく]]<br /> [[category:岡山県の企業|さんまるく]]</div>

黄色のニクイ奴